Todos os amantes de chá enfrentaram esta situação: se você não lavar a xícara completamente imediatamente após tomar um chá, uma camada escura e desagradável permanecerá nas paredes. Por que isso está acontecendo e essa placa é perigosa para a saúde?
Causas da formação de placas em um copo
As folhas de chá contêm taninos (taninos e catequinas), que dão à bebida um sabor amargo e adstringente característico. São eles que, entrando na reação, formam um filme fino na superfície da bebida. Quando tomamos chá, a xícara se dobra e o filme se deposita nas paredes do vaso e depois seca. Com o tempo, escurece e se torna uma placa desagradável.
Fato interessante: A concentração de tanino nas folhas de chá vivas depende da época do ano e do dia. Atinge um pico na primavera, bem como de manhã e à noite. Ao meio-dia, a quantidade de taninos diminui.
A invasão é perigosa?
Os taninos, cujos pigmentos colorem a louça, não são apenas perigosos, mas também benéficos para o corpo. Aqui estão apenas algumas das propriedades dos taninos e catequinas:
- Eles têm efeito anti-inflamatório e antibacteriano;
- Reforçar as paredes dos vasos sanguíneos;
- Purificar o corpo de toxinas;
- Melhorar a condição do fígado;
- Promover a liberação de hormônios dopamina e serotonina, o que significa que eles aumentam o humor.
Com uso excessivo, raramente ocorrem efeitos colaterais:
- Dor abdominal, indigestão;
- Picos de pressão;
- Diminuição do apetite.
Taninos e catequinas são encontrados não apenas no preto, mas também no chá verde.Além disso, neles sua concentração é maior. Esta é uma das razões pelas quais é tão útil. Também existem taninos em plantas como carvalho, castanha, caqui, cacau, coníferas, cerejeira.
Quanto mais forte for o chá, maior a probabilidade de placa. Embora não prejudique a saúde, o consumo excessivo de cafeína no chá pode não ser benéfico. Portanto, se uma placa se formar regularmente nas paredes de uma caneca ou copo, pode valer a pena beber uma bebida menos forte.
Fato interessante: Para beber chá, acima de tudo, você deve adicionar limão. Este citrino melhora a absorção dos taninos, sem mencionar suas outras propriedades benéficas. Também é útil adicionar hortelã, erva-cidreira ou tomilho ao chá.
Por que a placa não ocorre quando o leite é adicionado ao chá?
Você pode notar que, quando o leite é adicionado, a placa não aparece ou é quase imperceptível. Há uma razão para isto. O leite contém proteína caseína. Reagindo com taninos, reduz sua concentração em uma média de 80%. Ao mesmo tempo, o leite também reduz as propriedades benéficas dos taninos e catequinas, portanto você não deve abusar da adição à bebida.
Fato interessante: as folhas de chá de um bule têm menos concentração e, portanto, não mancham a louça. Outro caso é a fabricação de saquinhos de chá. Deles, o ataque mais perceptível permanece no círculo.
Como devolver as xícaras a um visual "fresco"?
Você pode remover a placa com produtos de limpeza comuns. No entanto, com manchas antigas, isso não é suficiente.Nesse caso, o bicarbonato de sódio comum será resgatado. Você pode esfregar a xícara dela e os pratos ficarão novamente brancos como a neve.
O peróxido de hidrogênio e o carvão ativado também têm propriedades de clareamento. Não é de admirar que a preparação dessa mistura seja usada para remover a placa de chá, café e vinho no esmalte dos dentes.
Em geral, para evitar o aparecimento de manchas nos pratos, basta lavar o copo após cada festa do chá.
Portanto, você não deve ter medo da placa de chá - este é apenas o resultado da ação dos taninos contidos nas folhas de chá. Não é prejudicial nem perigoso, mas para dar uma aparência mais bem cuidada aos pratos, você deve lavar os copos regularmente ou limpá-los com ferramentas especiais, como refrigerantes.
