A colheita de cogumelos na floresta é uma atividade agradável, à qual muitos russos se juntam. Ela dura no meio do verão e termina no outono e, durante esse período, os médicos tradicionalmente notam casos em massa de envenenamento pelos presentes da natureza.
Entre os cogumelos, existem extremamente úteis e valiosos, ricos em nutrientes - e existem aqueles dos quais você pode ir ao hospital. Antes de entrar na floresta e começar a coletar culturas silvestres, você deve entender em detalhes quais cogumelos podem ser tomados e quais devem ser deixados categoricamente no lugar.
Sétimo lugar - falsas raposas
As chanterelles falsas são muito semelhantes às reais e, portanto, os catadores de cogumelos inexperientes às vezes os carregam para fora da floresta com bastardos inteiros. Você pode distingui-los dos reais pela cor mais brilhante, cheiro completamente diferente, perna mais fina - um apanhador de cogumelos experiente descobre diferenças em movimento. Se pelo menos uma raposa falsa for pega na sopa, o envenenamento não pode ser evitado e, aos seus primeiros sinais: diarréia, vômito, dor abdominal após comer pratos de cogumelos, necessidade urgente de ir ao hospital.
Sexto lugar - óleo falso
Outros cogumelos comestíveis falsos são os cogumelos com pimenta que se disfarçam de manteiga. Talvez eles não sejam tão venenosos quanto os cogumelos subsequentes da lista, mas, novamente, muitas vezes acabam em cestas de cogumelos devido à sua semelhança com deliciosos primos comestíveis. A versão não comestível do óleo tem um "musgo" avermelhado sob o chapéu, enquanto no óleo é amarelo.E ele não tem uma membrana sob o chapéu, e o óleo permanece pelo menos vestigial, mesmo que eles tenham crescido e aberto o chapéu completamente.
Esses cogumelos são amargos e não é recomendável comê-los, pois isso pode causar envenenamento - no entanto, alguns catadores de cogumelos afirmam que são bastante comestíveis após a imersão e o cozimento, preparação a longo prazo de acordo com regras especiais.
Quinto lugar - cogumelos falsos
Cogumelos falsos também são convidados frequentes em cestas de catadores inexperientes. Eles são desprovidos de membranas sob o chapéu, têm uma cor amarela rica, enquanto os cogumelos geralmente têm uma perna branca ou acinzentada. Cogumelos falsos também têm pratos muito escuros sob o chapéu. Também existem cogumelos falsos do tipo guarda-chuva, com chapéus cônicos em vez de chatos, e também sem membrana. O envenenamento causa quase os mesmos sintomas que as falsas chanterelles, e uma pessoa precisa ser hospitalizada.
Quarto lugar - locutor esbranquiçado
Este cogumelo é onipresente, encontrado na Rússia não apenas nas florestas, mas também nos campos, bem como perto de habitações humanas. Acontece massivamente, em grupos. Tem uma cor esbranquiçada, um chapéu cônico que, quando o fungo cresce, assume a forma de um funil. Um cogumelo muito venenoso, cujo efeito de toxinas começa em 20 minutos. Sintomas de envenenamento - uma queda na pressão e pulso, sudorese, lacrimejamento. Hospitalização urgente, lavagem gástrica e outras medidas são necessárias.
Terceiro lugar - Pantera Amanita
Amanita muscaria abrirá os três cogumelos mais venenosos do país.Este é um cogumelo com um chapéu marrom e pontos brancos, vivendo em florestas, em coníferas e decíduas. O agaric de mosca vermelha, com o qual é frequentemente confundido, é realmente comestível, e este é venenoso. Cogumelo muito tóxico que causa asfixia e paralisia 2 horas depois de comer. A hospitalização da vítima é urgente.
Segundo Lugar - Mergulhão Branco
Em segundo lugar na classificação de cogumelos venenosos, encontra-se um mergulhão branco, que não é muito frequente em cestas, porque é inicialmente desagradável e tem um cheiro putrefativo. Cresce úmido, tem um tom branco, é coberto de muco. O chapéu é cônico, a perna é longa.
Mesmo um pequeno pedaço do cogumelo é suficiente para envenenar fortemente, pois possui um veneno poderoso. Como sintomas, primeiro há sinais de envenenamento, que podem ocorrer muitas horas após a ingestão do cogumelo, como é o caso do mergulhão pálido. A condição do paciente se deteriora rapidamente, a pressão cai. É urgente chamar uma ambulância.
O cogumelo mais venenoso na Rússia
Cogumelo pálido é um cogumelo que é o mais venenoso não só na Rússia, mas também no mundo. Tem um veneno poderoso que envenena órgãos internos e faz o seu melhor antes mesmo que os primeiros sintomas do envenenamento apareçam. E eles podem começar em dois dias. 100 gr. este cogumelo é suficiente para obter um envenenamento grave. Sintomas - vômito e diarréia, dor de cabeça, queda de pressão. Este cogumelo é especialmente perigoso porque os catadores inexperientes o confundem com cogumelos e outros cogumelos completamente comestíveis.De fato, não existem tantos cogumelos venenosos; nas florestas russas há muito mais comestíveis presentes na floresta - apenas alguns deles, por exemplo, valui, kulbiki, verbasco, amora, requerem preparação especial e métodos especiais de cozimento. No entanto, em qualquer caso, você deve observar as precauções de segurança, porque envenenamento pode ser não apenas venenoso, mas também cogumelos completamente comestíveis.
Você não pode colher cogumelos de estradas, ferrovias, em locais contaminados, pois os cogumelos absorvem facilmente substâncias tóxicas e radiação da área circundante. Você não pode coletar corpos frutíferos podres e comidos por vermes, pois eles podem acumular toxinas. Cogumelos assados por pelo menos 40 minutos, e as raças condicionalmente comestíveis devem ser embebidas, digeridas e submetidas a outras medidas de preparação preliminar.